L'horticulture sous serre est en mouvement constant. Aucun jour ne se ressemble, et chaque année nous devons nous adapter rapidement aux nouvelles situations. Récemment, je vois principalement des développements dans les domaines de l'éclairage, de l'hygiène et de la robotisation.
Éclairage
Plus de capacité d'éclairage a été installée, mais en raison des prix élevés de l'énergie, les lumières sont plus souvent éteintes ou tamisées. Cela n'est pas toujours favorable pour la production de tomates, mais c'est bénéfique pour d'autres aspects, comme le contrôle des coûts. La capacité d'éclairage plus élevée a eu des effets positifs sur la production et la qualité et offre en plus plus de flexibilité en heures et d'adaptation aux influences naturelles (rayonnement, lumière rouge lointaine, etc.).
Il y a aussi une culture anticyclique croissante : par exemple, planter en été et changer de cultures pendant cette période également. Commencer avec un rayonnement naturel décroissant ne donne généralement pas les kilogrammes les plus élevés, mais fournit un meilleur prix moyen. De plus, il y a un alignement croissant avec la demande des clients finaux. Certains producteurs choisissent de cultiver des concombres sur fil haut de mars/avril à août. Cela demande beaucoup à l'organisation, mais le grand avantage est que la rotation des cultures réduit la pression des maladies.
Eau et Hygiène
L'hygiène reste naturellement cruciale. Toutes les nouvelles variétés de tomates résistantes ne sont pas aussi fortes qu'espéré. Avec une pression virale plus élevée, des problèmes peuvent encore survenir. La variation de résistance entre les variétés est parfois importante. De plus, les changements sont parfois significatifs - certaines variétés montent rapidement en croissance végétative, produisent peu, ou n'atteignent pas encore la qualité désirée. Heureusement, il y a aussi des variétés qui performent bien, mais un développement supplémentaire est définitivement nécessaire ici.
Désinfecter toute l'eau source devient de plus en plus essentiel. Cela aide à prévenir les maladies et les virus. Cependant, le réservoir peut encore être contaminé après désinfection. Les systèmes de filtration peuvent aussi être des sources de contamination sans nettoyage approprié et/ou remplacement en temps opportun. L'investigation des flux d'eau devient plus commune et donc plus appliquée pour surveiller cela comme pratique standard. Je vois de bons résultats avec l'utilisation de l'ultrafiltration en combinaison avec un filtre à tissu. L'utilisation de substrat organique fonctionne aussi bien.
Mesurer c'est savoir
Les capteurs sont de plus en plus utilisés. Les mesures de rayonnement et d'humidité extérieure sont maintenant courantes et fournissent des données précieuses. Ce printemps, il y a eu beaucoup de lumière naturelle et la température extérieure est restée relativement basse. En conséquence, l'ombrage a été utilisé pendant plus d'heures car à des niveaux d'humidité plus bas, l'écran énergétique peut rester fermé plus longtemps sans problèmes.
Malheureusement, de nouvelles maladies ou ravageurs apparaissent chaque année. Ce qui ressort : alors que le nombre d'agents chimiques autorisés diminue, peu d'utilisation est encore faite des techniques mécaniques. Pensez à aspirer ou souffler les mouches blanches, nesidiocoris, ou nezara ou autres insectes nuisibles. D'autre part, je vois la fumigation de plus en plus appliquée par les propagateurs de plantes et les producteurs.
Robots dans la Serre
Beaucoup se passe dans le domaine de la robotisation, surtout dans le transport interne et l'emballage. Les robots pour le travail en serre comme la cueillette de feuilles, l'abaissement, ou la récolte existent, mais ils déçoivent souvent en termes de vitesse. L'apport de main-d'œuvre humaine reste nécessaire là pour le moment, mais le développement continu dans ce domaine reste essentiel en raison de l'augmentation des coûts de main-d'œuvre. Ceux-ci prennent une part de plus en plus importante du prix de revient.
Ce qui est aussi clair : il y a une pénurie de bons gestionnaires de cultures. La charge de travail est élevée, et cela est souvent sous-estimé. Les capteurs et caméras sur de grandes surfaces fournissent alors une solution — ils procurent tranquillité d'esprit et vue d'ensemble. En raison de ce développement, nous voyons une demande croissante pour des conseils en ligne de notre domaine. Donc nous aussi, comme conseillers, nous nous adaptons à ce dernier développement. Naturellement, comme conseiller en cultures, j'aime aussi marcher à travers les cultures avec le gestionnaire de cultures. Une interprétation appropriée des cultures avec des ajustements au climat, à l'irrigation, et autres facteurs, et voir les résultats livrés de ces efforts, reste simplement la plus belle chose qui soit.
