Wie aan Horti Consult International denkt, denkt al snel aan hightech kassen vol tomaat, komkommer, paprika of aardbei. Met zes adviseurs begeleiden we glasgroentebedrijven in binnen- en buitenland. Minder bekend is dat een flink deel van ons werk in de biologische teelt zit. En juist daar gebeurt op dit moment veel.
Van overtuiging naar volwassen sector
De biologische glastuinbouw is ontstaan vanuit een duidelijke overtuiging: groenten telen in de grond, zonder chemische gewasbescherming. Skal houdt daarbij het toezicht. Lange tijd was het een sector van kleinere bedrijven met een sterke eigen visie. Dat beeld verandert. Bestaande biologische bedrijven breiden uit, en steeds meer jonge ondernemers zien hier hun toekomst. Tegelijk willen retailers meer biologische producten in hun schappen, in Nederland en in de omliggende landen. Door die schaalvergroting kan biologische groente ook voor een breder publiek betaalbaar worden.
Weerbaarheid als basis
Wat ons in de praktijk opvalt: waar conventionele bedrijven soms moeite hebben om ziekten en plagen onder controle te houden, slagen biologische telers daar vaak goed in, zonder chemische middelen. Dat is geen toeval. Voor een biologische teler zijn duurzaamheid en plantweerbaarheid geen modewoorden, maar de kern van het vak. Een gezond gewas met een sterk wortelstelsel begint bij een levende bodem en een goede balans in de teelt. Middelen die de natuurlijke weerbaarheid van de plant versterken, horen daar vanzelfsprekend bij.
Je kunt dus stellen dat biologische telers al lang bezig zijn met doelen die nu in de hele tuinbouw hoog op de agenda staan. Daar valt voor iedere teler iets van te leren.
Regels per land
Een lastig punt blijft de regelgeving. Die verschilt nog sterk per land, en dat geldt ook voor de omschakelperiode van conventioneel naar biologisch. Dat is jammer, want daardoor kan niet altijd direct aan de groeiende vraag worden voldaan. Wie internationaal uitbreidt of wil omschakelen, doet er goed aan dit vooraf goed uit te zoeken.
Conclusie
De biologische glastuinbouw groeit, professionaliseert en laat zien dat weerbaar telen werkt. Als adviseur denken we graag mee: met biologische telers in binnen- en
